Artikel & Wawasan Keamanan Pangan
Tetap terinformasi dengan tren terbaru, regulasi, dan praktik terbaik dalam manajemen keamanan pangan
ID
EN
Tetap terinformasi dengan tren terbaru, regulasi, dan praktik terbaik dalam manajemen keamanan pangan
Kasus keracunan pangan meningkat, ekspor makin ketat. ISO 22000 kini jadi kebutuhan mendesak bagi industri F&B Indonesia untuk jamin keamanan produk.
Izin edar BPOM wajib untuk legalitas produk pangan. Namun, bagi perusahaan besar, itu tak cukup—dibutuhkan juga sistem keamanan pangan & sertifikasi.
Rantai pasok pangan global makin kompleks dan rentan. Food fraud dan food defense jadi isu strategis karena satu gangguan bisa berdampak luas.
Keamanan pangan kini makin kompleks, tak hanya soal kontaminasi. Selain HACCP, perusahaan perlu terapkan TACCP & VACCP untuk cegah penipuan dan sabotase.
ChatGPT bilang: Dalam industri pangan, kesalahan kecil bisa jadi bencana. Kasus penarikan Roti Okko oleh BPOM 2024 buktikan pentingnya standar keamanan ketat.
Era digital 4.0 mengubah paradigma keamanan pangan. Teknologi hadirkan sistem lebih cepat, akurat, dan terintegrasi untuk memantau risiko rantai pasok.